NEWS 新着情報
2021/09/20
【 新リリース!!ドライホッピング必須のイタリアンピルスナー《Julius Pilsner》】
■Julius Pilsner/ジュリアスピルスナー
style : Italian Pilsner
ALC. 5.5%|IBU 29 |FG 1.014

《MALT》Pilsner, Crystal Mahogany, Crystal Maple
《HOP》Diamant, Aurum, Equinot
《YEAST》Saflager Lager

[aroma] : Grapes, Muscat, Melon, Lavender floral, Herbs
[flavor] : Grapes, Muscat, Melon, Lavender floral, Herbs
[food pairing] : シーフードピッツァ、カルパッチョ、オリーブオイル、ささみ
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2021/09/20
【新リリースボトル公開、9/20 17時より】
■Newリリースボトル
Julius Pilsner / ジュリアスピルスナー 330ml

■ミックスパック新登場
また、『Two Rivers / トゥーリバーズ』ミックスパックに登場いたしました。
そちらも、どうぞ宜しくお願い致します!
2021/09/14
【 新リリース!!二人のオレゴン出身醸造者がHop Oilを用いたHazy IPA《Two Rivers》】
■Two Rivers / トゥーリバーズ
style : Hazy IPA
ALC. 6.0%|IBU 28 |FG 1.012

《MALT》2-Row, Pilsner, Wheat, Maris Otter, Crystal
《HOP》Incognito Sabro, Incognito Mosaic, Incognito Citra, Cryo-Citra,Cryo-Mosaic,Sabro
《YEAST》London Ale
※Incognitoはホップオイルのことです。

[aroma] : Passionfruit, Lemongrass, Coconut, Papaya, Vanilla
[flavor] : Passionfruit, Lemongrass, Coconut, Papaya, Vanilla
[food pairing] : タイ/イエロー/グリーン/レッドカレー、マッサマンカレー、ケバブ、バニラアイス


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※9/16(木)より出荷可能でございます。
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2021/09/07
【 新リリース!!スイスの醸造所とのコラボ ウェストコーストIPA《SWISS ARMY》】
■SWISS ARMY/スイスアーミー
style : West Coast IPA
ALC. 6.0%|IBU 75 |FG 1.018

《MALT》2-Row, Wheat, Red Alder, Vienna
《HOP》Veterans Blend, CTZ, Centennial, Chinook, Cryo Mosaic, Cryo Simcoe
《YEAST》Lutra Kveik

[aroma] : Grapefruit, Pine, Watermelon rind, dank
[flavor] : Grapefruit, Pine, Watermelon rind, dank, light malty
[food pairing] : クラシックバーガー、チキン南蛮、プーティン、アップルパイ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
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2021/08/25
【 新リリース!!ホップオイルたっぷりのアメリカンIPA《Hop Tycoon》】
Hop Tycoon / ホップタイクーン
style : American IPA
ALC. 6.5%|IBU 48 |FG 1.015

《MALT》Pilsner Malt, Maris Otter, Oats
《HOP》Mosaic Hop Oil, Citra Hop oil, Cryo Mosaic, Cryo Citra, Cryo Simcoe
《YEAST》London Ale

[aroma] : Grape, Cassis, Citrus, Pine
[flavor] : Grape, Cassis, Citrus, Pine
[food pairing] : フィッシュ&チップス、チキンウィング、ペッパーステーキ、ニューヨークチーズケーキ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※8/27(金)より出荷可能でございます。
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2021/08/23
【 新リリース!!ファンキーでクレイジーなトロピカルヴァイツェン《JUNGLE BOOGIE》】
■JUNGLE BOOGIE / ジャングルブギー
style : Tropical Weizen
ALC. 5.5%|IBU 22 |FG 1.017

《MALT》Pilsner Malt, Wheat Malt, Oats
《HOP》Huell Melon, Motueka, Idaho#7, Sabro, Citra, Equinox
《YEAST》Munuch

[aroma] : Grapefruit, Banana, Clove, Tropical fruit
[flavor] : Grapefruit, Banana, Clove, Tropical fruit
[food pairing] : スモークサーモン、シーフードリゾット、タルタルソース、グリーンカレー


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※8/25(水)より出荷可能でございます。
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2021/08/17
【 新リリース!!スペインAnimus BrewingとのコラボモダンIPA《Infinito》】
Infinito/インフィニート
style : Modern IPA
ALC. 6.0%|IBU 52 |FG 1.013

《MALT》2-Row,Wheat Malt, Cara20
《HOP》Citra, Mosaic, Simcoe
《YEAST》London Ale

[aroma] : Papaya, Musk Melon, Pine, Red Berry
[flavor] : Papaya, Musk Melon, Pine, Red Berry
[food pairing] : チーズバーガー、ナチョス、ファヒータ、牛


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※8/19(木)より出荷可能でございます。
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2021/08/10
【 新リリース!!ココナッツ、パイナップル、ライムのトロピカルサワー《Tiny Umbrella》】
Tiny Umbrella / タイニーアンブレラ
style : Tropical Sour
ALC. 5.5%|IBU 7 |FG 1.013

《MALT》Pilsner, Wheat, Oats
《HOP》Magnum
《YEAST》Ebbegarden
《OTHERS》Coconut Puree, Pineapple Puree, Lime Puree

[aroma] : Coconut, Pineapple, Lime
[flavor] : Coconut, Pineapple, Lime
[food pairing] : メキシカンタコス、海老、アボカドチョップサラダ、シャーベット


10L樽 ¥9,300 + tax
15L樽 ¥13,800 + tax
330ml ¥406 + tax
※8/12(木)より出荷可能でございます。
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2021/08/05
【 新リリース!!最新のヘイジーIPA用に開発されたホップブレンド使用《Hop Pop》】
■Hop Pop / ホップポップ
style : Hazy IPA
ALC. 6.0%|IBU 19 |FG 1.014

《MALT》2-Row, Marris Otter, Oats, Wheat, Crystal
《HOP》Hop Pop, Equinox
《YEAST》London Ale

[aroma] : Grapefruit, Sweet Oranges, Lemon, Floral
[flavor] : Grapefruit, Sweet Oranges, Lemon, Floral
[food pairing] : 生ハムとオリーブのサラダ、セビーチェ、ソーメンチャンプルー、ささみチーズ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※8/6(金)より出荷可能でございます。
2021/08/02
【 新リリース!!アメリカYakima Chief Hops新種ホップショーのジューシーIPA《Daimao》】
■Daimao / 大魔王
style : Juicy IPA
ALC. 7.5%|IBU 33 |FG 1.013

《MALT》2-Row, Munich, Cara20, Wheat black
《HOP》HBC 630, Cryo-Simcoe, Cryo-Citra
《YEAST》London Ale

[aroma] : Fruit punch, cherry candy, pine, grapefruit rind, malt
[flavor] : Fruit punch, cherry candy, pine, grapefruit rind, malty
[food pairing] : ビーフステーキ、チキンティッカマサラ、ダブルチーズバーガー、フィッシュ&チップス


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※8/4(水)より出荷可能でございます。
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2021/07/21
【 新リリース!!見た目と味わいでみんなの脳を騙すゴールデンスタウト《光と影》】
HIKARI to KAGE / 光と影
style : Golden Stout
ALC. 5.5%|IBU 48 |FG 1.014

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Oats, Smoked malt
《HOP》HBC 472, Magnum
《YEAST》English Ale
《OTHERS》Lactose, Coffee

[aroma] : honey/caramel/ almond/ vanilla latte
[flavor] : honey/caramel/ almond/ vanilla latte
[food pairing] : ローストビーフ、炭火焼き鳥、ガトーショコラ、ロールケーキ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※7/23(金)より出荷可能でございます。
2021/07/19
【新バッチリリース!Session Hazy IPA エベセッション《Ebbsession》】
■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden


[aroma] : Mango, Pineapple, bubblegum
[flavor] : Bright mango, pineapple, papaya
[food pairing] : spice curry, cheese, mixed nuts
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2021/07/19
【《Samurai Lager》《Smashing Watermelon》ミックスパック登録】
■ミックスパックにてNewリリースボトル
Samurai Lager 330ml
Smashing Watermelon 330ml
2021/07/15
【 新リリース!!ジャパニーズスタイルのクラフトビール 《Samurai Lager》】
■Samurai Lager / サムライラガー
style : Koji Lager
ALC. 6.0%|IBU 25 |FG 1.013

《MALT》2-Row
《HOP》Hallertau Blanc, Mosaic, Mandarina Bavaria, Equinox, Cascade
《YEAST》Saflager W-34/70
《OTHERS》Rice Koji

[aroma] : Lemon, White Grape, Melon, Fruitiness of Nihonshu
[flavor] : Lemon, White Grape, Melon, Fruitiness of Nihonshu
[food pairing] : はも、出汁巻き、ハマチ、ざるうどん、天ぷら、ロールケーキ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※7/17(土)より出荷可能でございます。
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2021/07/12
【 新リリース!!スイカピューレたっぷり80kgゴーゼ《Smashing Watermelon》】
■Smashing Watermelon / スマッシングウォーターメロン
style : Gose w/Watermelon
ALC. 5.0%|IBU 7 |FG 1.012

《MALT》 Pilsner, Wheat
《HOP》Apollo
《YEAST》English Ale
《OTHERS》Watermelon Puree, Salt

[aroma] : Watermelon, Citrus, Umami
[flavor] : Watermelon, Citrus, Umami
[food pairing] : かっぱ巻き、チキンタコス、生ハム、フェタチーズ とオリーブのサラダ、ココナッツ、スイカバー
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2021/07/05
【 新リリース!!「ドリフトシリーズ」いざオーストラリアへ!ヘイジーIPA《Galaxy Drift》】
■Galaxy Drift / ギャラクシードリフト
style : Hazy IPA
ALC. 6.5%|IBU 33 |FG 1.009

《MALT》 2-Row, Oats, Maris Otter, Wheat
《HOP》Galaxy, Citra, mosaic
《YEAST》London Ale

[aroma] : Pink Grapefruit, Passionfruit, Berries, Lemon, herbs
[flavor] : Pink Grapefruit, Passionfruit, Berries, Lemon, herbs
[food pairing] : タンドリーチキン、地中海サラダ、スパイスカレー、フレッシュフルーツ

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※7/7(水)より出荷可能でございます。
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2021/06/24
【 新リリース!!ガッツリホッピーシトラスジューシーヘイジーIPA《Maniac Man》】
Maniac Man / マニアックマン
style : Hazy IPA
ALC. 6.5%|IBU 37 |FG 1.009

《MALT》2-Row, Golden Promise, Oats, Crystal, Wheat Malt
《HOP》Mackinac, Mosaic, Citra, Equinox
《YEAST》White Labs WLP644

[aroma] : Mix-Citrus, Papaya, Pineapple
[flavor] : Mix-Citrus, Papaya, Pineapple
[food pairing] : グワカモーレ、チキンウィング、スパイスカレー、アーモンド

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※6/25(金)より出荷可能でございます。
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2021/06/22
【 新リリース!!サワーじゃないよラズベリーウィートだよ《Raspberry Moon》】
Raspberry Moon / ラズベリームーン
style : Raspberry Wheat
ALC. 5.0%|IBU 21 |FG 1.015

《MALT》Pilsner, Wheat, Spitz
《HOP》Galena
《YEAST》Ebbegarden Kveik
《OTHERS》Raspberry Puree

[aroma] : Raspberry, Melon, Mango
[flavor] : Raspberry, Melon, Mango
[food pairing] : ハラペーニョポッパー、クリームチーズ、苺のショートケーキ

10L樽 ¥9,300 + tax
15L樽 ¥13,800 + tax
※6/24(木)より出荷可能でございます。
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2021/06/16
【スペシャルビールのミックスパック 6/16より販売スタート】
■商品内容
Nomcraft Brewingのスペシャルリリースのボトルビール330mlを24本x1ケース、選んでいただけるミックスパックです。

※各種類3本ずつ加算されます。
※合計本数24本以外では、ご購入手続きが進められません。
※価格が¥406の商品のみ掲載してあります。(レギュラーは掲載しておりません。システム上異なる価格の商品を掲載すると計算に誤差が生じてしまうため。システム会社に依頼中。)
※最新リリースにつきましては、今まで通り24本セット、12x2セットより販売スタートいたします。
※送料について、下に記載されていますのでご参考にしてください。
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2021/06/10
【 新リリース!!ニュージーランドをドリフトModern IPA《MOTUEKA DRIFT》】
■Motueka Drift / モツエカドリフト
style : Modern IPA
ALC. 6.5%|IBU 52 |FG 1.016

《MALT》Golden Promise, 2-Row, Marris Otter, Crystal Maple,
《HOP》Motueka, Cryo Mosaic, Comet, Equinox
《YEAST》Verdant IPA

[aroma] : Lemon, Lime, Grapefruit, Resin
[flavor] : Lemon, Lime, Grapefruit, Resin
[food pairing] : シュリンプタコス、アボカドバーガー、

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
330ml ¥406 + tax
※6/11(金)より出荷可能でございます。
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2021/06/04
【 新リリース!!Nomcraft IPAのインディアペールラガーバージョン《Nomcraft IPL》】
■Nomcraft IPL / ノムクラフトIPL
style : India Pale Lager
ALC. 6.0%|IBU 47|FG 1.017

《MALT》Pilsner Malt,Viena
《HOP》Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Equinox
《YEAST》Lutra Kveik

[aroma] : Passion Fruit, Mango, Mix Berries, Pine
[flavor] : Passion Fruit, Mango, Mix Berries, Pine
[food pairing] : フィッシュタコス、タコライス、焼き鳥、柚子胡椒
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2021/06/02
【 ヘイジー3液種混載24本セットリリース本日6/2 16:00より】
■商品内容
Niebla de Primavera 330ml x8本 (¥406+tax)
Belma 330ml x8本 (¥406+tax)
Ebbsession 330ml x8本(¥406+tax)
2021/05/26
【 新リリース!!ガッツリ系トロピカルフルーツのスムージーなヘイジーIPA《Tall&Kinki》】
■Tall&Kinki / トールアンドキンキ
style : Hazy IPA
ALC. 7.0%|IBU 37|FG 1.022

《MALT》Pilsner Malt, Oats malt, Wheat, flacked Oats
《HOP》Citra, Sabro, Idaho7
《YEAST》Ebbegarden Kveik

[aroma] : Fresh Pineapple, Green Mango, Coconut Cream
[flavor] : Fresh Pineapple, Green Mango, Coconut Cream
[food pairing] : ナシゴレン、ミーゴレン、ベーコンアスパラガス、ジェラート

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※5/28(金)より出荷可能でございます。
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2021/05/19
【 新リリース!!ココナッツバニラオレンジ感じるHazy IPA《Secret Oasis》】
Secret Oasis / シークレットオアシス
style : Hazy IPA
ALC. 7.0%|IBU 26|FG 1.010

《MALT》2-Row, Oats, Spitz
《HOP》Lotus, Sabro, Denali, Idaho7
《YEAST》644 Kveik
《OTHERS》Lactose


[aroma] : Orange, vanila, coconut, herbal
[flavor] : Coconut, orange, vanila, pineapple, herbal
[food pairing] : タイカレー、ハンバーガーw/ピクルス、ココナッツマフィン、バニラアイス

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※5/20(木)より出荷可能でございます。
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2021/05/12
【 新リリース!!有田川町産ぶどう山椒を使ったModern IPA《Elecric Daze》】
■Elecric Daze / エレクトリックデイズ
style : Modern IPA w/Sansho
ALC. 6.5%|IBU 33|FG 1.014

《MALT》2-Row, Oats, Wheat, Pilsen, Chit, Cara20
《HOP》Amarillo, Citra, Idaho7, Eldorado
《YEAST》Verdant IPA


[aroma] : Citrus, Orange, Herbal, Sansho
[flavor] : Citrus, Orange, Herbal, Sansho
[food pairing] : ソルト&ガーリック唐揚げ、だし巻き卵、アジフライ、うなぎの白焼き、


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※5/14(金)より出荷可能でございます。
2021/05/10
【 新リリース!!Craftrockとのコラボ、Cold IPA《Like Right Now》】
Like Right Now / ライク ライト ナウ
style : Cold IPA
ALC. 6.5%|IBU 58|FG 1.013

《MALT》2-Row, Rice
《HOP》Columbus, Centennial, Comet, Simcoe
《YEAST》Lutra Kveik


[aroma] : Pine, Dank, Grapefruit, Citrus
[flavor] : Pine, Dank, Grapefruit, Citrus
[food pairing] : 燻製料理、チリコンカン、麻婆豆腐、フルーツソルベ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※5/12(水)より出荷可能でございます。
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2021/05/05
【 新リリース!!Hino Brewingとのコラボ、シングルホップIPA《Chun Chun IPA》】
Chun Chun IPA / チュンチュンIPA
style : Single Hop IPA
ALC. 6.5%|IBU 51|FG 1.006

《MALT》Pilsen, Rye Malt, Oats Malt, Vienna, Cara20
《HOP》BRU-1
《YEAST》644


[aroma] : Pineapple, Orange, Mango, Floral, Mint
[flavor] : Pineapple, Orange, Mango, Floral, Mint
[food pairing] : ペッパーステーキ、クラシックバーガー、ハワイアンピッツァ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※5/7(金)より出荷可能でございます。
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2021/04/28
【 新リリース!!スペインの醸造所とのコラボNew England IPA 《Niebla de primavera》】
《Niebla de primavera / ニエブラ デ プリマベラ》
style : New England IPA
ALC. 6.0%|IBU 47|FG 1.014

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Oats Malt, Wheat Malt
《HOP》Galena, Citra, Mosaic
《YEAST》Verdant IPA


[aroma] : Passionfruit, Pink Grapefruit, Melon
[flavor] : Passionfruit, Pink Grapefruit, Melon
[food pairing] : アヒージョ、ベーコンブロッコリー、ザクロ、ハモンセラーノ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※4/30(金)より出荷可能でございます。
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2021/04/28
【 新リリース!!ニュージーランド産ホップたっぷりの《Golden Kiwi》】
■Golden Kiwi / ゴールデンキウィ
style : Modern IPA
ALC. 6.5%|IBU 31|FG 1.015

《MALT》2-Row, Oats Malt, Chit
《HOP》Wai-iti, Rakau, Galena
《YEAST》Verdant IPA


[aroma] : Peach, Lime, Grapefruit, Floral, dill
[flavor] : Peach, Lime, Grapefruit, Floral, dill
[food pairing] : サーモン、ネギ塩タン、ニューヨークチーズケーキ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※4/30(金)より出荷可能でございます
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2021/04/21
【 新リリース!!Nomcraft Brewing 2周年記念IPA《2nd Revolution IPA》】
■2nd Revolution IPA / セカンドレボリューションIPA
style : Modern IPA
ALC. 7.0%|IBU 37|FG 1.010

《MALT》2-Row, Oats Malt, Wheat Malt, Chit Malt
《HOP》Zappa, Denali, Strata, Magnum, Equinox
《YEAST》Tropical IPA


[aroma] : Pineapple, Pear, Orange Blossom
[flavor] : Pineapple, Pear, Orange Blossom, Grape Fruit
[food pairing] : ブリトー、テリヤキチキン、スマッシュバーガー、シーザーさkサラダ


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※4/22(木)より出荷可能でございます。
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2021/04/14
【 新リリース!!ラズベリーパイナップルサワー!《PINK BREEZE》】
PINK BREEZE / ピンクブリーズ
style : Fruit Sour
ALC. 4.0%|IBU 11|FG 1.012

《MALT》2-Row, Wheat Malt, Spitz Malt
《HOP》Apollo
《YEAST》Philly Sour
《OTHERS》Raspberry Puree, Pineapple puree

[aroma] : Raspberry, Pineapple, Citrus, sour
[flavor] : Raspberry, Pineapple, Citrus, sour
[food pairing] : チキン、クリームチーズ、ジャムトースト、タイカレー

10L樽 ¥9,950 + tax
15L樽 ¥14,800+ tax
※4/15(木)より出荷可能でございます。
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2021/04/12
【 新リリース!!ドリフトシリーズ第3弾《Mackinac Drift》】
Mackinac Drift / マキノードリフト
style : Hazy IPA
ALC. 5.5%|IBU 28|FG 1.019

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Mackinac, Simcoe, Cryo-Citra, Equinox, Magnum
《YEAST》BRITISH ALE V


[aroma] : Floral, Dank, Grapefruit, Lime
[flavor] : Grapefruit, Lime, Jasmine
[food pairing] : タコライス、セセリぽん酢、チャンプルー、杏仁豆腐


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※4/14(水)より出荷可能でございます。
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2021/04/07
【 新リリース!!シトラスアロマをたっぷり楽しめるセッションIPA《Endless Horizon》】
■Endless Horizon/エンドレスホライズン
style : Session IPA
ALC. 4.5%|IBU 34|FG 1.015

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Motueka, Lemondrop, Cascade, Bravo
《YEAST》VERDANT


[aroma] : Lemon, Lime, Grapefruit
[flavor] : Lemon, Lime, Grapefruit, Coconut
[food pairing] : サーモン、ハニーローストナッツ、いぶりがっこチーズ

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※4/8(木)より出荷可能でございます。
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2021/04/05
【 新リリース!!新シリーズのインディアンペールラガー《Let's Lagar》】
Let's Lagar / レッツラガー
style : IPL
ALC. 6.0%|IBU 52|FG 1.008

《MALT》Pilsen, Vienna
《HOP》Strata, Citra, Equinox
《YEAST》Lutra Kiev


[aroma] : Floral, Dank, Grapefruit, Lime
[flavor] : Grapefruit, Lime, Jasmine
[food pairing] : タコライス、セセリぽん酢、チャンプルー、杏仁豆腐
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2021/04/05
【新バッチリリース!!セッションヘイジーIPA《EBBSESSION》】
■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 4.5%|IBU 20|FG 1.015

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden


[aroma] : Mango, Pineapple, bubblegum
[flavor] : Bright mango, pineapple, papaya
[food pairing] : spice curry, cheese, mixed nuts


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※4/7(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/03/23
【 新リリース!!デコポンとほうじ茶と塩deゴーゼ《D.N.A》】
■D.N.A
style : Orange Gose w/ Tea
ALC. 5.0%|IBU 8|FG 1.010

《MALT》Pilsner, Wheat
《HOP》Apollo
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》Decopon, Fruit puree, Hoji Bancha, Salt

[aroma] : Orange, Citrus, hint of tea
[flavor] : Orange, Citrus, umami, tea
[food pairing] : いくらの軍艦、塩さば、シャーベットアイス

15L樽 ¥13,500+ tax
※3/26(金)より出荷可能でございます。
※数量限定、15Lのみでの販売です。
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2021/03/22
【 新リリース!!kveik酵母でヘイジーIPA《Ebb and Flow》】
■Ebb and Flow / エベアンドフロウ
style : Hazy IPA
ALC. 6.0%|IBU 20|FG 1.015

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Mosaic, Cascade, Simcoe, Citrus, Apollo
《YEAST》Ebbegarden Kveik


[aroma] : Mango, Pineapple, Grapefruit
[flavor] : Mango, Pineapple, Grapefruit
[food pairing] : ベーコンアスパラガス、スパイスカレー、枝豆、バニラアイス

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※3/24(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/03/15
【 新リリース!!モルトの魅力に迫るイングリッシュペール《Pub Crawl》】
■Pub Crawl / パブクロール
style : English Pale
ALC. 6.5%|IBU 33|FG 1.017

《MALT》2-Row, Red X, Biscuit, Crystal Teak, Crystal Dark
《HOP》Kohatu, El Dorado
《YEAST》Verdant IPA Yeast


[aroma] : Grape jam, Toast, Roasted Almond, Citrus
[flavor] : Malty, Grape, Berry, Citrus Toast, Roasted Almond,
[food pairing] : フィッシュ&チップス、ホットサンド、チェダーチーズ、スコーン、

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※3/10(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/03/15
【 新バッチリリース!!ポートランドで学んだGolden Ale《ノムノムゴールデン》】
Nomcraftで醸造するゴールデンエールのベースレシピやモルトキャラクターはポートランドのLompoc Brewingのそれと同じにしてあります。そして、ホップキャラクターは僕なりにアレンジしようと決めました。選んだホップは3つ。
Mandarina Bavariaからは、タンジェリンのアロマが楽しめ、それはここ有田川町の印象とぴったり合いました。Hallertau Blancからは、ホワイトグレープのアロマが。そして、僕の大好きなMosaicは、いつでもビールをより美味しくしてくれます。
とっても豊かなホップアロマのせいか、僕たちの『ゴールデンエール / NomNom Golden』のことを、『India Golden Ale』と呼ぶ人まで言います。
そんなLompocのレシピを受け継いだライトで、ホッピーで、リフレッシングなゴールデンエール、これが僕らの始まりのビールNomNom Goldenなのです。

■ NomNom Golden / ノムノムゴールデン
style : Golden Ale
ALC. 5.5%|IBU 20|FG 1.008

《MALT》Pilsen Malt, Wheat Malt
《HOP》Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Cryo-Mosaic, Cascade, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,500 + tax
15L樽 ¥12,500+ tax
※3/10(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/03/08
【 新リリース!!爽やかな紅いフルーツサワー《Berry Breeze》】
Berry Breeze / ベリーブリーズ
style : Fruit Sour
ALC. 5.0%|IBU 15|FG 1.012

《MALT》2-Row, Wheat, Spitz
《HOP》Apollo
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》Fruits puree

[aroma] : Cassis, black berry, Citrus, Lacto
[flavor] : Sour, Cassis, black berry, Citrus
[food pairing] : 豚バラ、フェタチーズ、ブルーベリーマフィン、ジェラート

10L樽 ¥9,300 + tax
15L樽 ¥13,800+ tax

※3/10(水)より出荷可能でございます。
※必ず、10度以下の冷蔵庫にて保管してください。
※ボトルビールは準備中です。
詳しくはこちら
2021/03/01
【新リリース『Strata Drift』ボトル公開、3/1 17時より】
Strata Drift/ストラータドリフト
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 6.5%|IBU 39|FG 1.009

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Strata, Citra, Mosaic, Simcoe, Equinox, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast


[aroma] : Pineapple, Citrus, Dank
[flavor] : Pineapple, Citrus, Pine
[food pairing] : 鯛の焼き、塩麹唐揚げ、フルーツソルベ


本日17時より、ECサイトにてボトルビールリリースいたします。
※ボトル商品は、ご購入後1週間以内に発送手配いたします。
2021/03/01
【 新リリース!!ドリフトシリーズ第2弾《Strata Drift》】
Strata Drift/ストラータドリフト
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 6.5%|IBU 39|FG 1.009

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Strata, Citra, Mosaic, Simcoe, Equinox, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast


[aroma] : Pineapple, Citrus, Dank
[flavor] : Pineapple, Citrus, Pine
[food pairing] : 鯛の焼き、塩麹唐揚げ、フルーツソルベ

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※3/3(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/03/01
【新バッチリリース!American IPA《ノムクラフト IPA》】
Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
これぞアメリカンIPAという、4種類のアロマホップの放つ複雑かつ豊かな香りが楽しめます。また複数種類のモルトによって『苦味・甘味・香りのバランス』をしっかりとバックボーンで支えております。


■Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
style : American IPA
ALC. 6.0%|IBU 60|FG 1.011

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Munich, Chit
《HOP》Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Magnum
《YEAST》English Ale Yeast

[aroma] : pineapple, citrus, mango, pine
[flavor] : citrusy, malty
[food pairing] : メキシカンフード、ハンバーガー、肉

10L樽 ¥8,750 + tax
15L樽 ¥12,750+ tax
※3/3(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/02/22
【 新リリース!!初の試みシングルホップIPA《Talus IPA》】
タルスIPA
style : Single Hop IPA
ALC. 6.5%|IBU 40|FG 1.013

《MALT》Pilsen, Wheat, Crystal
《HOP》Talus
《YEAST》English Ale Yeast

[aroma] : Coconut rum, Dill, Pineapple
[flavor] : Coconut rum, Dill, Pineapple
[food pairing] : スモークサーモン、スペアリブ、フルーツケーキ、

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※2/24(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/02/08
【新リリースボトル公開、2/8 17時より】
■新リリースボトル商品内容
Kyun Cake 330ml
Cascade Drift 330ml
Space Cat 330ml
2021/02/08
【 新リリース!!ラズベリーチョコレートスタウト《KYUN CAKE》】
■KYUN CAKE
style : Raspberry Chocolate Stout
ALC. 6.5%|IBU 20|FG 1.020

《MALT》Maris Otter, 2-Row, Oats, Biscuit, Black malt
《HOP》Apollo
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》Raspberry Puree, Cacao Husk, Lactose,

[aroma] : Dark Chocolate, Raspberry, Roasted Almond&Malt
[flavor] : Dark Chocolate, Raspberry, Roasted Almond&Malt
[food pairing] : スペアリブ、ビーフカレー、チョコレート、アイスクリーム

10L樽 ¥9,100 + tax
15L樽 ¥13,500+ tax
※2/10(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/02/08
【 新リリース!!NEW DDH IPAドリフトシリーズ《Cascade Drift》】
カスケードドリフト
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 6.5%|IBU 25|FG 1.010

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Cascade, Citra, Mosaic, Simcoe, Equinox, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

[aroma] : Pink Grapefruit, Orange Peel, Earthy Pine,
[flavor] : Pink Grapefruit, Orange Peel, Earthy Pine, Dank
[food pairing] : Spicy Chicken, Jerk Chicken, Chicken Salad, Yogurt

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※2/10(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/02/01
【 新リリース!!ベリーカオルAmerican IPA 《Space Cat》】
■Space Cat / スペースキャット
style : American IPA
ALC. 6.5%|IBU 30|FG 1.010

《MALT》Pilsner, Vienna, Munich, Spitz
《HOP》Barbe Rouge, Callista, Mosaic, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

[aroma] : Red Berries, Pineapple, baked bread
[flavor] : Red Berries, Pineapple, baked bread, Lyme
[food pairing] : チーズバーガー、カシューナッツ、チーズケーキ

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※2/3(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/02/01
【 新バッチリリース!!ポートランドで学んだGolden Ale《ノムノムゴールデン》】
Nomcraftで醸造するゴールデンエールのベースレシピやモルトキャラクターはポートランドのLompoc Brewingのそれと同じにしてあります。そして、ホップキャラクターは僕なりにアレンジしようと決めました。選んだホップは3つ。
Mandarina Bavariaからは、タンジェリンのアロマが楽しめ、それはここ有田川町の印象とぴったり合いました。Hallertau Blancからは、ホワイトグレープのアロマが。そして、僕の大好きなMosaicは、いつでもビールをより美味しくしてくれます。
とっても豊かなホップアロマのせいか、僕たちの『ゴールデンエール / NomNom Golden』のことを、『India Golden Ale』と呼ぶ人まで言います。
そんなLompocのレシピを受け継いだライトで、ホッピーで、リフレッシングなゴールデンエール、これが僕らの始まりのビールNomNom Goldenなのです。

■ NomNom Golden / ノムノムゴールデン
style : Golden Ale
ALC. 5.5%|IBU 20|FG 1.008

《MALT》Pilsen Malt, Wheat Malt
《HOP》Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Cryo-Mosaic, Cascade, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,500 + tax
15L樽 ¥12,500+ tax
※2/3(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/01/25
【 新ボトルリリース!!】
■新リリースボトル内容
Island Twist 330ml
Neepa 330ml
4C-Sans 330ml
Place Your Bet 330ml



■Island Twist / アイランドツイスト
style : American Pale Ale
ALC. 5.5%|IBU 12|FG 1.012
《MALT》Pilsen Floor Malt, 2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Denali, Amarillo, Chinook, Copper
《YEAST》Ebbegarden Kveik, Hornindal Kveik
[aroma] : Lemongrass, Pineapple, Lime zest
[flavor]: Lemongrass, Lime, Musk Melon, Pineapple
[food pairing]: ハーブチキン、イエロータイカレー、グリルフィッシュ、ディル




■NEEPA / ニーパ
style : New England IPA
ALC. 7.0%|IBU 45|FG 1.012
《MALT》Pale Malt, Pilsen, 2-Row, Chit, Biscuit
《HOP》Apollo, Citra
《YEAST》English Ale Yeast
[aroma] : Orange, Papaya, Mango, Biscuit
[flavor] : Orange, Papaya, Mango, Biscuit
[food pairing] : アクアパッツァ、エビチリ、ハワイアンピッツァ

■4C-Sans / フォーシーサンズ
style : DDH IPA
ALC. 7.5%|IBU 15|FG 1.012
《MALT》2-Row, Oats, Chit, Cara20
《HOP》Copper, Cascade, Centennial, Chinook
《YEAST》English Ale Yeast
[aroma] : Passion Fruit, Bright Orange, Grapefruit
[flavor] : Passion Fruit, Bright Orange, Grapefruit
[food pairing] : チーズバーガー、アサリラーメン、バニラ



■PLACE YOUR BET/ プレイスユアベット
style : Black Hazy IPA
ALC. 6.5%|IBU 22|FG 1.009
《MALT》Pilsen, Spelt, Spitz, Black Wheat
《HOP》Centennial, Cascade, Michigan Copper, Chinook, Apollo
《YEAST》Wyeast Coas tal
[aroma] : Grapefruit, Lemon candy, Dark Chocolate
[flavor] : Citrus, Bitter chocolate, Lemon candy, Grapefruit
[food pairing] : 薫製料理、ポークステーキ、チョコレートブラウニー
2021/01/25
【 新バッチリリース!!NomcraftのアメリカンIPA《NOMCRAFT IPA》とセッションヘイジーIPA《EBBSESSION》】
■Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
style : American IPA
ALC. 6.0%|IBU 60|FG 1.011

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Munich, Chit
《HOP》Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Magnum
《YEAST》English Ale Yeast

[aroma] : pineapple, citrus, mango, pine
[flavor] : citrusy, malty
[food pairing] : メキシカンフード、ハンバーガー、肉

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※1/27(水)より出荷可能でございます。



■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden


[aroma] : Mango, Pineapple, bubblegum
[flavor] : Bright mango, pineapple, papaya
[food pairing] : spice curry, cheese, mixed nuts


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※1/27(水)より出荷可能でございます。
2021/01/25
【『オリジナルグラス』ECサイトにて販売開始】
【オリジナルグラス】
325ml
ホップの香りを楽しめるテイスティンググラス。
食器洗浄器対応しています。

※送料について
現在システム構築中です。
ご購入決済画面には記載されませんが、送料は別途かかります。
お手数おかけいたしますが、送料表をご参考ください。
商品と一緒に送付させていただく納品書には記載いたします。

【送料表】
■1~12個の場合
全国一律810円(税抜)

■13~24個の場合
全国一律1030円(税抜)
詳しくはこちら
2021/01/18
【 新リリース!!ミックスKveikのアメリカンペール《Island Twist》】
■Island Twist / アイランドツイスト
style : American Pale Ale
ALC. 5.5%|IBU 12|FG 1.012

《MALT》Pilsen Floor Malt, 2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Denali, Amarillo, Chinook, Copper
《YEAST》Ebbegarden Kveik, Hornindal Kveik

[aroma] : Lemongrass, Pineapple, Lime zest
[flavor]: Lemongrass, Lime, Musk Melon, Pineapple
[food pairing]: ハーブチキン、イエロータイカレー、グリルフィッシュ、ディル

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※1/20(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/01/15
【レギュラーボトル、スペシャルボトルリリース!!】
2021年1月15日17時よりボトルリリースです!
レギュラー3液種24本セット
Ebbsession 24本セット等、ご用意いたします。

※商品は、ご購入後1週間以内に発送手配いたします。
2021/01/11
【 新リリース!!4つのCホップでDDH IPA《4C-Sans》】
■4C-Sans / フォーシーサンズ
style : DDH IPA
ALC. 7.5%|IBU 15|FG 1.012

《MALT》2-Row, Oats, Chit, Cara20
《HOP》Copper, Cascade, Centennial, Chinook
《YEAST》English Ale Yeast

[aroma] : Passion Fruit, Bright Orange, Grapefruit
[flavor] : Passion Fruit, Bright Orange, Grapefruit
[food pairing] : チーズバーガー、アサリラーメン、バニラ

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※1/13(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2021/01/04
【 新リリース!!黒のヘイジーIPA《Place Your Bet》】
■PLACE YOUR BET/ プレイスユアベット
style : Black Hazy IPA
ALC. 6.5%|IBU 22|FG 1.009

《MALT》Pilsen, Spelt, Spitz, Black Wheat
《HOP》Centennial, Cascade, Michigan Copper, Chinook, Apollo
《YEAST》Wyeast Coas tal

[aroma] : Grapefruit, Lemon candy, Dark Chocolate
[flavor] : Citrus, Bitter chocolate, Lemon candy, Grapefruit
[food pairing] : 薫製料理、ポークステーキ、チョコレートブラウニー
詳しくはこちら
2020/12/27
【 新リリース!!ニューイングランドIPA《NEEPA》】
《ニーパ新リリース》
style : New England IPA
ALC. 7.0%|IBU 45|FG 1.012
 
《MALT》Pale Malt, Pilsen, 2-Row, Chit, Biscuit
《HOP》Apollo, Citra
《YEAST》English Ale Yeast
 
10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/29(火)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/12/27
【新バッチリリース!エベセッション《Ebbsession》】
特徴は、ノルウェー産ケヴェック酵母『Ebbegarden』からの強烈なトロピカルアロマです。
さらに、厳選したホップとの掛け合わせが強烈なマンゴーパイナップルのトロピカルアロマが舞い上がります。ヘイジーIPAでも、甘くなく、グイグイ飲みやすい『Sessionable』な一杯です!
『Ebbsession:エベセッション』は、『Ebbegarden』『Obbsession』『Sessionable』この三つのキーワードから創造したネーミングです。


■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden
詳しくはこちら
2020/12/27
【年末年始の出荷スケジュール】
[出荷停止期間:2020年12月30日(水) 〜 2021年1月4日(月)]

本年の最終出荷は、12月29日(火) 、来年は1月5日(火)より通常稼働いたします。
出荷停止期間中に納品をご希望のお客様は、着日指定で承りますので、
ご注文の際にご連絡いただけますと幸いです。
2020/12/21
【 新リリース!!ネオミキシカンヌスホップ でDDH IPA《Moon Brew》】
Moon Brew / ムーンブリュー
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 7.0%|IBU 29|FG 1.010
 
《MALT》2-Row, Oats, Wheat
《HOP》Zappa, Cascade, Strata, Equinox
《YEAST》English Ale Yeast
 
10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/23(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/12/21
【新バッチリリース!American IPA《ノムクラフト IPA》】
2)《American IPA ノムクラフトIPA 新バッチリリース!》
毎回レシピのマイナーチェンジにて、改良を重ねているNomcraft IPAです。
今回は、ホップの量を増やしてよりDankに、苦味も後に残らないシャープな、『苦味・甘味・香りのバランス』がしっかりとれている、これでこそアメリカンIPA!担当したアダムも、今回のNomcraft IPAが今までで一番美味しいと喜んでいます!


■ Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
style : American IPA
ALC. 6.0%|IBU 60|FG 1.011
10L樽 ¥8,750 + tax
15L樽 ¥12,750+ tax

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Munich, Chit
《HOP》Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Magnum
《YEAST》English Ale Yeast
.
詳しくはこちら
2020/12/14
【スペシャル24本セット リリース】
■商品内容
Return of the Jedipa x6
Red Sun Ryeder 2.0 x6
Cacao Blend 2.0 x6
Hoppy Mikan x6
詳しくはこちら
2020/12/14
【 新リリース!!ライ麦レッドIPA《Red Sun Ryeder2.0》】
《レッドサンライダー2.0》
style : Rye IPA
ALC. 6.5%|IBU 46|FG 1.013
 
《MALT》2-Row, Red X, Rye, Biscuit, Crystal Dark, Wheat Black
《HOP》Barbe Rouge, El Dorado, Simcoe, Cascade, Chinook, Bravo
《YEAST》English Ale Yeast
 
10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/16(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/12/13
【 新リリース!!有田川ミカンを感じる《Hoppy Mikan》】
《ホッピーミカン》
style : American Wheat
ALC. 6.0%|IBU 15|FG 1.012

《MALT》Pilsen, Wheat
《HOP》Lemondrop, Mandarina Bavaria, Cryo-Citra, Mosaic
《OTHERS》Arida Mikan
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/16(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/12/07
【 新リリース!!ジェダイピーエーの帰還 《Return of the JEDIPA》】
《リターンオブジェダイピーエー》
style : American IPA
ALC. 7.0%|IBU 25|FG 1.014
 
《MALT》Pilsen, Pale malt, Chit
《HOP》Denali, Cascade, Centennial, Chinook, Mandarina Bavaria, Mosaic, Magnum
《YEAST》Hornindal Kviek
 
10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/9(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/12/07
【 新バッチリリース!!ポートランドで学んだGolden Ale《ノムノムゴールデン》】
Nomcraftで醸造するゴールデンエールのベースレシピやモルトキャラクターはポートランドのLompoc Brewingのそれと同じにしてあります。そして、ホップキャラクターは僕なりにアレンジしようと決めました。選んだホップは3つ。
Mandarina Bavariaからは、タンジェリンのアロマが楽しめ、それはここ有田川町の印象とぴったり合いました。Hallertau Blancからは、ホワイトグレープのアロマが。そして、僕の大好きなMosaicは、いつでもビールをより美味しくしてくれます。
とっても豊かなホップアロマのせいか、僕たちの『ゴールデンエール / NomNom Golden』のことを、『India Golden Ale』と呼ぶ人まで言います。
そんなLompocのレシピを受け継いだライトで、ホッピーで、リフレッシングなゴールデンエール、これが僕らの始まりのビールNomNom Goldenなのです。

■ NomNom Golden / ノムノムゴールデン
style : Golden Ale
ALC. 5.5%|IBU 20|FG 1.008

《MALT》Pilsen Malt, Wheat Malt
《HOP》Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Cryo-Mosaic, Cascade, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,500 + tax
15L樽 ¥12,500+ tax
※12/9(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/11/30
【新リリース!「始まりの場所」へ遡る旅《HOP TO THE FUTURE》】
《ホップトゥーザフューチャー》
style : American IPA
ALC. 6.5%|IBU 29|FG 1.015
 
《MALT》2-Row, Marris Otter, Oats, Wheat malt,
《HOP》Cascade, Centennial, Chinook, Cryo-Citrus, Cryo-Mosaic
《YEAST》English Ale Yeast
 
10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/2(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/11/30
【新リリース!大人のチョコレートビール《Cacao Blend2.0》】
《CACAO BLEND2.0》
style : Stout
ALC. 6.0%|IBU 22|FG 1.021

《MALT》2-Row, Morris Otter, Oats, Special B, Biscuit, Chocolate900, Wheat black
《HOP》Apollo
《OTHERS》Cacao Husk, Coffee, Lactose
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※12/2(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/11/23
【 新リリース!!エール酵母なのにサワー!?《SOUR IPA》】
新リリース、SOUR IPAにはニューイーストを使用しました。「新しい」と言ってもって、僕たちも初めて使いますし、日本でも取引の始まったばかりの酵母。
4-5年前、ペンシルバニア州「フィラデルフィア:Philadelphiaの1本の木」から発見された酵母です!
名前は『Philly Sour』。乳酸菌を使わずに、サワーテイストを生むエール酵母なんです。かなり衝撃!!

style : Sour IPA
ALC. 6.5%|IBU 23|FG 1.011
 
《MALT》2-Row, Wheat malt, Spitz
《HOP》Equinox, Hallatau Blanc, Mandarina Bavaria, Apollo
《YEAST》Philly Sour
 
10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※11/25(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/11/23
【新バッチリリース!エベセッション《Ebbsession》】
特徴は、ノルウェー産ケヴェック酵母『Ebbegarden』からの強烈なトロピカルアロマです。
さらに厳選したホップとの掛け合わせが強烈なマンゴーパイナップルのトロピカルアロマが舞い上がります。ヘイジーIPAでも、甘くなく、グイグイ飲みやすい『Sessionable』な一杯です!
『Ebbsession:エベセッション』は、『Ebbegarden』『Obbsession』『Sessionable』この三つのキーワードから創造したネーミングです。

■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
詳しくはこちら
2020/11/18
【スペシャルボトル・レギュラーボトルリリース!!お一人様1セット限定です!】
1)スペシャル24本セット / 4液種x6本
■商品内容
Hop Maniac 330ml x6本
Hoppy Lure 330ml x6本
Michigan Punch 330ml x6本
Ebbsession 330ml x6本

2)レギュラー24本セット / 3液種x6本
■商品内容
Nomcraft IPA 330ml x8本
NomNom Golden 330ml x8本
Ebbsession 330ml x8本

※11/19(木)より出荷可能でございます。
※数量限定のため、おひとり様いずれか1セットまでとさせていただきます。
詳しくはこちら
2020/11/16
【新バッチリリース!マニアックなホップ《HOP MANIAC》】
ホップマニアック / Hop Maniac 新リリース!!
style : American Wheat IPA
ALC. 6.5%|IBU 32|FG 1.009

《MALT》2-Row, Wheat malt
《HOP》Mackinac, Cascade, Chinook, Cryo-Cascade, Cryo-Mosaic, Equinox, Magnum
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※11/18(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/11/16
【新バッチリリース!American IPA《ノムクラフト IPA》】
《American IPA ノムクラフトIPA 新バッチリリース!》
Nomcarft IPAは、ベンのはじまりのビール。
これぞアメリカンIPAという、4種類のアロマホップの放つ複雑かつ豊かな香りが楽しめます。また複数種類のモルトによって『苦味・甘味・香りのバランス』をしっかりとバックボーンで支えております。

■ Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
style : American IPA
ALC. 6.0%|IBU 60|FG 1.013
10L樽 ¥8,750 + tax
15L樽 ¥12,750+ tax

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Munich, Chit
《HOP》Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Magnum
《YEAST》English Ale Yeast
詳しくはこちら
2020/11/09
【 新リリース!!ミシガン産3CホップのDDH IPA 《HOPPY LURE》】
■ HOPPY LURE / ホッピールアー
style : DDH IPA
ALC. 6.5%|IBU 19|FG 1.009


《MALT》Pilsen, Spelt, Spitz, Wheat
《HOP》Centennial, Cascade, Michigan Copper, Chinook, Apollo
《YEAST》Wyeast Coas tal


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※11/11(水)より出荷可能でございます。
詳しくはこちら
2020/10/30
【 新バッチリリース!!ポートランドで学んだGolden Ale《ノムノムゴールデン》】
Nomcraftで醸造するゴールデンエールのベースレシピやモルトキャラクターはポートランドのLompoc Brewingのそれと同じにしてあります。そして、ホップキャラクターは僕なりにアレンジしようと決めました。選んだホップは3つ。
Mandarina Bavariaからは、タンジェリンのアロマが楽しめ、それはここ有田川町の印象とぴったり合いました。Hallertau Blancからは、ホワイトグレープのアロマが。そして、僕の大好きなMosaicは、いつでもビールをより美味しくしてくれます。
とっても豊かなホップアロマのせいか、僕たちの『ゴールデンエール / NomNom Golden』のことを、『India Golden Ale』と呼ぶ人まで言います。
そんなLompocのレシピを受け継いだライトで、ホッピーで、リフレッシングなゴールデンエール、これが僕らの始まりのビールNomNom Goldenなのです。

■ NomNom Golden / ノムノムゴールデン
style : Golden Ale
ALC. 5.5%|IBU 20|FG 1.008

《MALT》Pilsen Malt, Wheat Malt
《HOP》Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Cryo-Mosaic, Cascade, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,500 + tax
15L樽 ¥12,500+ tax
※11/4(水)より出荷可能でございます。
2020/10/26
【 新リリース!!アメリカ中西部への小旅行《ミシガンパンチ》】
アダムが、現時点全米でクラフトビールが一番アツイ!!と誇る、ミシガン州からの新たなホップ”MICHIGAN COPPER”ホップをたっぷり使っています!強すぎず、気持ちのいい感じに効く少しのスパイスアロマとフルーツパンチ!モルトキャラクターからは、クラッカーテイストを楽しめます。キリッとドライなホッピーペールエールですよ〜

それでは、紹介させていただきます!

■ MICHIGAN PUNCH / ミシガンパンチ
style : Hoppy Pale Ale
ALC. 5.5%|IBU 38|FG 1.008

《MALT》Pilsener, Viena, Chit, Wheat
《HOP》Michigan Copper, Calista, Idaho#7, Simcoe
《YEAST》English Ale Yeast


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※10/28(水)より出荷可能でございます。
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2020/10/26
【新バッチリリース!エベセッション《Ebbsession》】
特徴は、ノルウェー産ケヴェック酵母『Ebbegarden』からの強烈なトロピカルアロマです。
さらに厳選したホップとの掛け合わせが強烈なマンゴーパイナップルのトロピカルアロマが舞い上がります。ヘイジーIPAでも、甘くなく、グイグイ飲みやすい『Sessionable』な一杯です!
『Ebbsession:エベセッション』は、『Ebbegarden』『Obbsession』『Sessionable』この三つのキーワードから創造したネーミングです。

■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
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2020/10/18
【 新リリース!!ダブルダライホップIPA《ホップストラテジー》】
■ HOP STRATA-GY / ホップストラテジー
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 6.5%|IBU 24|FG 1.010

オレゴン州立大学で開発された"Strata Hops"を、二度にわたってたっぷりドライホッピングした”ダブルドライホップIPA”です。4種類のアロマホップを掛け合わせており、とってトロピカルな、そして複雑なアロマが楽しめますよ!
ネーミングのstrata-gyは、スペルミスではなくて、計画的にStrataホップを使っているからです!

《MALT》2-Row, Oats, Chit, Cara20
《HOP》Strata, Cryo-Mosaic, Cryo-Citra, Equinox, Cascade,
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※10/21(水)より出荷可能でございます。
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2020/10/12
【 新リリース!!バレルを感じるレッドIPA!《Red woods》】
1)《Red IPA『レッドウッズ』新リリース!!》
まだ名も無いホップ『HBC472』
このニューホップからは、”まるでバレルにぶち込んだかのようなウッディアロマ”と”ココナッツアロマ”の、まさかホップでこのアロマ?!と楽しめます!!
けれど、実際はバレルに入れてないため、ドライホップしたArianaホップからもしっかりとベリーアロマが楽しめますよ♪
温度が少し上がってからアロマがどんどん湧いてきますので、注いでからゆっくり飲まれることをオススメしますよー!


■ RED WOODS / レッドウッズ
style : Red IPA
ALC. 6.0%|IBU 31|FG 1.012

《MALT》2-Row, Red X, Rye Malt, Chit, Crystal, Wheat black,
《HOP》HBC472, Ariana, Barbe Rouge, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast


10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※10/14(水)より出荷可能でございます。
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2020/10/12
【新バッチリリース!American IPA《ノムクラフト IPA》】
2)《American IPA ノムクラフトIPA 新バッチリリース!》
Nomcarft IPAは、ベンのはじまりのビール。
これぞアメリカンIPAという、4種類のアロマホップの放つ複雑かつ豊かな香りが楽しめます。また複数種類のモルトによって『苦味・甘味・香りのバランス』をしっかりとバックボーンで支えております。

■ Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
style : American IPA
ALC. 6.0%|IBU 60|FG 1.011
10L樽 ¥8,750 + tax
15L樽 ¥12,750+ tax

《MALT》Marris Otter, 2-Row, Munich, Chit
《HOP》Mosaic, Simcoe, Cascade, Comet, Magnum
《YEAST》English Ale Yeast
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2020/10/05
【 新リリース!!ファンクシリーズ第4段!!《FUNKY GARDEN》】
■ ファンキーガーデン / Funky Garden
style : Farmhouse IPA
ALC. 5.5%|IBU 9|FG 1.010

《MALT》Pilsen, 2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Denali, Barbe Rouge, Callista
《YEAST》Sacc Trois, Ebbegarden


今回は、ブレットを感じさせるSacc Trois酵母とEbbegarden酵母(エベセッションでも使用してます)をミックスして醸造しました!
お互いの最大の特徴であるトロピカルアロマがかなり強く感じられる中、ユニークなファンクを味わえますよ!
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2020/09/28
【 新リリース!!ラズベリーパイナップルサワー!《PINK DYNAMO》】
1)Pink Dynamo《ピンクダイナモ》新リリース!!
Nomcraft Brewing第二弾の酸っぱいフルーツサワービールです。
1バッチ600Lに対して70kgものフルーツピュレを投入しております。
色鮮やかなルックスから感じられる、ラズベリーの強烈なアロマ。パイナップのまろやかな甘みで、とっても飲みやすいフルーツサワーです!
今後のサワー醸造スケジュールは未定ですので、サワー好きな方はぜひ〜♫

それでは、紹介させていただきます!

■ PINK DYNAMO / ピンクダイナモ
style : Fruited Sour
ALC. 4.5%|IBU 12|FG 1.009

《MALT》2-Row, Wheat Malt, Spitz Malt
《HOP》Apollo
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》Raspberry Puree, Pineapple puree
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2020/09/21
【新バッチリリース!エベセッション《Ebbsession》】
■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.5%|IBU 20|FG 1.012
《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden


ノルウェー産ケヴェック酵母『Ebbegarden』からの強烈なトロピカルアロマです。
さらに厳選したホップとの掛け合わせが強烈なマンゴーパイナップルのトロピカルアロマが舞い上がります。ヘイジーIPAでも、甘くなく、グイグイ飲みやすい『Sessionable』な一杯です!

『Ebbsession:エベセッション』は、『Ebbegarden』『Obbsession』『Sessionable』この三つのキーワードから創造したネーミングです。

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000 + tax
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2020/09/14
【 新リリース!!有田川産ぶどう山椒と塩を使ったサワー!《SANSHO GOSE》】
ドイツで生まれたスタイル「ゴーゼ」に、地元産ぶどう山椒をたっぷり使用しました!
有田川町は、ぶどう山椒の生産量日本一なんですよ〜!
飲めば飲むほど、山椒が口の中に広がって、いろんな料理と合わせると楽しいと思います!
個人的には、ライムをひと絞りなんかしても、かなり美味しくいただけておすすめですよ〜!

それでは、紹介させていただきます!

■ SANSHO GOSE / 山椒ゴーゼ
style : Gose
ALC. 5.0%|IBU 13|FG 1.010

《MALT》Pilsner, Wheat
《HOP》Apollo
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》Salt, Budo-Sansho
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2020/09/07
【 新リリース!!ファンキーなミックスKveik酵母IPA《NORDIC FUNK 》】
■ NORDIC FUNK / ノルディックファンク
style : Farmhouse IPA
ALC. 6.0%|IBU 20|FG 1.010

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat
《HOP》Denali, Idaho7, Cascade, Mandarin Bavaria, Galaxy
《YEAST》Sack Trois x Hornindal

Nomcraft Brewingが、年間テーマに掲げている「酵母」。
その中でも、二種類の異なる酵母を用いて発酵させるミックスイーストには、かなりのリサーチと、気持ちを捧げ混んでおります。まだあまりメジャーではないやり方ですが、Kveik酵母などのキャラクターが強い酵母をミックスさせて醸造するので、出てくる結果に毎回驚くと同時に感激しております。

今回は、『ノルディックなHornindal酵母』と『ファンキーなSacc Trois酵母』のミックスです!
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2020/09/07
【数量限定!スペシャルボトル24本セットリリース!!】
Nomcraft Brewingの限定リリースボトルセット数量限定リリースです!!

■2液種x12本 24本セット (Unicorn Driftx12/Nordic Funkx12)
■4液種x6本 24本セット (Unicorn Driftx6/Nordic Funkx6/Space Melonx6/Ebbsessionx6)

お一人さま、いずれか1セットのみでお願いします!
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2020/08/31
【 新リリース!!進化するダブルドライホップIPA 《UNICORN DRIFT》】
前回All Togetherを醸造した時に、たくさんの醸造所と情報をシェアし、そこから学んだことを生かしてレシピを作成たDDH IPAです。
僕たちにとって、新たなホップレシピでアレンジしたダブルドライホップIPA。苦味を抑え、モルトの甘みを程よく残しました。大量の4種類のアロマホップを投入し、暑い日に飲みたくなるシトラス系アロマをたっぷり楽しめますよ〜!!

それでは、紹介させていただきます!

■ UNICORN DRIFT / ユニコーンドリフト
style : Double Dry Hopped IPA
ALC. 5.5%|IBU 26|FG 1.013

《MALT》2-Row, Oats, Chit
《HOP》Cryo-Citra, Cascade, Simcoe, Cryo-Mosaic, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast



—— Brewer’s note ——
僕(ベン)は、故郷のオレゴン州にいた頃、夏の暑い日にはよく、”inner tubing”に遊びに出かけました。

“inner tubing”とは(日本語ではチュービング)、流れの緩やかな川の上流からスタートし、下流に向かってゴム製の浮き輪の中に入り、ぷかぷかゆらゆら、流れる遊びです。
暑い日中、冷たい川の水で体を冷やしながら、お酒を飲んだり、仲間とお話ししたり、読書をしたり、昼寝をしたりと、とにかく川の上でリラックスします。自然と一体になる感じがとても好きです。
『Unicorn Drift』は、そんな風に、リラックスして飲むことをイメージして作りました。素敵な仲間と、おしゃべりしながら過ごす素敵な時間を、このビールと一緒に楽しんでほしいな。
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2020/08/24
【 新リリース!!夏のホッピーペールエール《SPACE MELON》】
■ SPACE MELON / スペースメロン
style : Hoppy Pale Ale
ALC. 6.0%|IBU 22|FG 1.009

《MALT》2-Row, Wheat, Spitz
《HOP》Huell Melon, Galaxy, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※8/26(水)より出荷可能でございます。
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2020/08/24
【新バッチリリース!エベセッション《Ebbsession》】
■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.5%|IBU 20|FG 1.012
《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden

15L樽 ¥13,000+ tax
※15Lのみの販売となります。

※いずれの商品も8/26水曜日より出荷可能でございます。
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2020/08/17
【 新リリース!!ストーンフルーツが楽しめるセッションIPA《THE PITS》】
■ THE PITS / ザ ピッツ
style : Kviek Session IPA
ALC. 5.0%|IBU 18|FG 1.009

《MALT》2-Row, Vienna, Spitz, Munich
《HOP》El Dorado, Cryo-Citra, Huell Melon, Simcoe
《YEAST》Ebbegarden

10L樽 ¥8,900 + tax
15L樽 ¥13,000+ tax
※8/19(水)より出荷可能でございます。
※夏の休暇のため、8/21-23配送業務お休みいたします。(8/20 AM10時までの受注商品は、20日発送にて手配いただくことができます。)
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2020/08/17
【新バッチリリース!ゴールデンエール《NomNom Golden》】
■ NomNom Golden / ノムノムゴールデン
style : Golden Ale
ALC. 5.0%|IBU 23|FG 1.008
《MALT》Pilsen Malt, Wheat Malt
《HOP》Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Cryo-Mosaic, Cascade, Apollo
《YEAST》English Ale Yeast

ポートランドLompoc Breweryで修行したベンがレシピを譲り受け、醸造しております!ホワイトグレープやソーヴェニヨンのアロマを中心に、シャープフルーツ系の香りが特徴的なドリンカブルな一杯ですよ!
詳しくはこちら
2020/08/17
【8/21-23 配送業務お休みのご連絡】
夏休暇のため、8/21-23配送業務お休みいたします。(8/20 AM10時までの受注商品は、20日発送にて手配いただくことができます。)
2020/08/10
【 新リリース!!初のインディアペールラガー《Logger Lager》】
■ LOGGER LAGER / ラガー・ラガー
style : India Pale Lager
ALC. 6.0%|IBU 43|FG 1.009

《MALT》2-Row, Spitz
《HOP》Apollo, Chinook, Cryo-Citra, Cryo-Cascade, Centennial,
《YEAST》Lager Yeast / w-34
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2020/08/02
【 新リリース!!初のフルーツサワーエール《PASSIONFRUIT SOUR》】
■ PASIONFRUIT SOUR / パッションフルーツサワー
style : Fruit Sour Ale
ALC. 5.0%|IBU 11|FG 1.010

《MALT》2-Row, Wheat, Spitz
《HOP》Apollo
《OTHERS》Passion Fruit Puree, Mango Puree
《YEAST》English Ale Yeast
詳しくはこちら
2020/08/02
【 新リリース!!セッションヘイジーIPA《 Ebbsession 》】
嬉しくもレギュラー入りを果たしたEbbsession。ノルウェー産ケヴェック酵母のトロピカルなキャラクターが存分に楽しめます。厳選したホップとの掛け合わせが強烈なマンゴーパイナップルのトロピカルアロマが舞い上がります。ヘイジーIPAでも、甘くなく、グイグイ飲み やすいセッショナブルな一杯です。

■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden
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2020/08/02
※ 送料は納品時に加算されます。(システム構築中。8月完成予定)
現在送料についてのシステム構築中です。(8月中完成予定)
そのため、購入する際には送料が記載されておりませんが、商品と一緒に届く納品書には記載させていただきます。お手数おかけいたしますが、送料表を確認していただければ幸いでございます。

【送料表】
■エリア1:15L¥1730 / 10L¥1290 (税抜)
大阪、京都、滋賀、兵庫、奈良、和歌山、広島、岡山、鳥取、島根、山口、愛知、岐阜、三重、静岡、富山、石川、福井
■エリア2:15L¥1800 / 10L¥1360 (税抜)
東京、神奈川、千葉、山梨、埼玉、茨城、群馬、栃木、長野、新潟、香川、愛媛、高知、徳島、福岡、佐賀、大分、長崎、宮崎、熊本、鹿児島
■エリア3:15L¥1870 / 10L¥1430 (税抜)
宮城、福島、山形
■エリア4:15L¥1940 / 10L¥1500 (税抜)
岩手、秋田、青森
■北海道:15L¥2220 / 10L¥1780 (税抜)
■沖縄:15L¥2430 / 10L¥1950 (税抜)
2020/08/02
ECサイトオープンいたしました!!
【ECサイトへの移行期間 8/3~8/31】
皆さんによりスムーズに在庫確認、発注していただけるように、ECサイトを準備させていただきました。スマホでも気軽にご利用できると思います。
皆さんにお願いするのは、会員登録でございます。
会員登録をしないと、ECサイトより発注できませんのでどうぞ宜しくお願いいたします!

また、現在送料についてのシステム構築中でございます。
そのため、購入する際には送料が記載されておりませんが、商品と一緒に届く納品書には記載させていただきます。お手数おかけいたしますが、送料表をご覧に確認していただければ幸いでございます。

8月中は移行期間ですので、今まで通りメールでもご対応させていただきますが、メールにて受注確認後に手作業での在庫確認となりますので、お早めにECサイトへの移行をお願いいたします。
それでは引き続きどうぞ宜しくお願いいたします!

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