NOMCRAFT BREWING

■商品内容
Ebbsession 330ml x24本

■ Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%｜IBU 20｜FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden

—— Brewer’s note ——
Nomcraft Brewingは、創業当初予定していたレギュラービールは３液種ありました。一つはゴールデンエール、もう一つはアメリカンIPA、そしてHazy IPA。
ゴールデンエールとアメリカンIPAのレシピは、それまでの経験からもすぐに決まりました。（現NomNom Golden、Nomcraft IPA）Hazy IPAのレシピについては、いろいろとリサーチを続けていました。

昨年のある日、偶然にも”『Ebbegarden』Kveik酵母と出会い、それを使用したビールを味わってから、その素晴らしい酵母のエステルに一目惚れ。僕たちが目指す「また飲みたい:『Obbsession』」と思うビールでした。
それから、３度のエベガーデン醸造を経て、強烈なトロピカルアロマで、グイグイ飲みやすい『Sessionable』な一杯に仕上がりました。

そんな僕たちのNEWレギュラー『Ebbsession』を、みなさんとシェアできるのを楽しみにしております。

※『Ebbsession：エベセッション』は、
『Ebbegarden』『Obbsession』『Sessionable』この三つのキーワードから創造したネーミングです。